الراصد
06-05-2008, 07:33 PM
أشارت الدراسة التي أجراها باحثون في قسم الفسلجة بجامعة غرناطة، إن خصائص حليب الماعز أفضل من مثيلاتها في حليب البقر.
وقال الباحثون، الذين نشروا مقتطفات من نتائجها في مجلتي «انترناشينال دايري جورنال» و«دايري ساينس» المتخصصة بدراسات وأبحاث الألبان، إن حليب الماعز يساعد في عملية الهضم ويؤدي إلى توافر المعادن بيولوجيا، مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور، وامتصاصها. ولذلك فانه يساعد في الوقاية من عدد من الأمراض مثل نقص الحديد وفقر الدم ولين العظام الناجمة عن نقصان المعادن فيها..
وأشارت نتائج الاختبارات الى أن صحة الأفراد المرضى بفقر الدم، أو نقصان المعادن في عظامهم، قد تحسنت حالاتهما بسرعة مع إعطائهم حليب الماعز. وأكد العلماء ان كل نتائج دراستهم تؤكد ان تناول حليب الماعز الطبيعي «له تأثيرات ايجابية على التمثيل الغذائي للمعادن، وعلى الشفاء من فقر الدم ومن لين العظام ،
الراصد
وقال الباحثون، الذين نشروا مقتطفات من نتائجها في مجلتي «انترناشينال دايري جورنال» و«دايري ساينس» المتخصصة بدراسات وأبحاث الألبان، إن حليب الماعز يساعد في عملية الهضم ويؤدي إلى توافر المعادن بيولوجيا، مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور، وامتصاصها. ولذلك فانه يساعد في الوقاية من عدد من الأمراض مثل نقص الحديد وفقر الدم ولين العظام الناجمة عن نقصان المعادن فيها..
وأشارت نتائج الاختبارات الى أن صحة الأفراد المرضى بفقر الدم، أو نقصان المعادن في عظامهم، قد تحسنت حالاتهما بسرعة مع إعطائهم حليب الماعز. وأكد العلماء ان كل نتائج دراستهم تؤكد ان تناول حليب الماعز الطبيعي «له تأثيرات ايجابية على التمثيل الغذائي للمعادن، وعلى الشفاء من فقر الدم ومن لين العظام ،
الراصد